2021年1月6日，东北林蛙工程技术研究中心管理业务培训暨林蛙产业创新研讨会采用腾讯会议线上、线下同步直播方式在长春市艾博丽思酒店举行。举办研讨会的目的是围绕打破吉林省林蛙产业发展的瓶颈，推进林蛙深加工产品的技术创新，实现林蛙产业的创新发展，为吉林省林蛙产业的快速发展献计献策。

 本次会议由吉林省生物化学与分子生物学会、吉林省林蛙产业协会、东北林蛙工程技术研究中心联合举办，会议主席由吉林大学生物医药转化研究所所长滕利荣教授担任。开幕式上国家林业和草原局科技产业处处长吴世军通过线上致辞、吉林省林业和草原局科技产业处处长谭国庆现场致辞，表达了国家及省主管部门对林蛙产业的高度重视和鼓励支持。

 会议主席、吉林大学生物医药转化研究所所长滕利荣教授做了“林蛙产业的研究进展及应用”的主旨发言，全面回顾总结了林蛙深加工技术的研究及应用进展情况，尤其是具有杀菌抗病毒作用的林蛙抗菌肽在已成功应用于杀菌消毒方面的产品开发后，经吉林大学相关实验室研究与检测具有抗幽门螺旋杆菌、HIV等病毒作用，经中科院武汉病毒研究所检测证实具有很强的抗新型冠状病毒的活性，灭活率达到99.0%以上。可以预期随着研究的不断深入，作为东北新三宝的林蛙还会有更广泛的应用前景。

 吉林省林业科学研究院张士俊研究员，吉林大学药学院王永生教授，吉林大学食品科学与工程学院张铁华教授，长春中医药大学姜大成教授，吉林大学食品科学与工程学院卢静教授，吉林大学生命科学学院王迪教授，分别以“林蛙养殖的研究进展”、“林蛙油药效物质基础及标准研究”、“林蛙卵油开发研究进展”、“我国林蛙油质量标准研究现状及存在问题”、“林蛙皮骨肉的研究进展”、“林蛙抗菌肽抗菌抗病毒作用机制的研究进展”为题进行了报告。

 我省林蛙养殖面积达到9.5万平方公里、养殖户1.5万户，林蛙年放养量超百亿只，回捕量达4.5亿只，年产林蛙油160吨左右，主要集中在长白山周边的20个县（市）。在林蛙资源利用上，一是直接上餐桌食用，约占年商品量的1/3左右；二是传统制品即林蛙油干品和从蛙干中拨取蛙油直接包装、销售；三是以林蛙油为原料，延伸加工成林蛙油软胶囊、林蛙油颗粒冲剂产品等；四是利用林蛙摘取蛙油后的剩余物提取林蛙抗菌肽及多肽进行精深加工，生产出卫生消毒产品、化妆品、食品、保健食品等。在林蛙资源的利用上，仍主要以出售传统原生态蛙油产品为主，深加工产品只占10%左右，资源浪费严重。按传统做法，一只蛙只利用了约占体重15%左右的一块油（雌蛙输卵管），85%的剩余物全部丢弃掉（而这些恰是很有价值的营养物质）。

 近年来，我省采取多种措施，精心谋划林蛙产业布局，在规范化养殖、综合技术推广、标准化基地建设、龙头企业培育、市场体系建设等方面不断加大扶持政策和资金倾斜力度，推动林蛙产业的快速发展。但目前产业发展也存在着一些问题，如政策不到位，扶持力度仍不够；管理水平较低，产业化程度不高；下游产品开发不足，产品精深加工滞后；发展观念落后，创新意识不足等，这些都影响和制约着林蛙产业的发展扩大。

 研讨会的成功举办为探索林蛙产业发展方向，促进林蛙产业由资源依附型向知识依附型转变提供了思路，依托我省林蛙资源的先天优势，扶持林蛙养殖行业，提高我省林蛙产业的竞争力，从而带动区域经济发展。